Dla kwatermistrza ważna jest przede wszystkim

Wiedza co kupić, oraz, z której odczyta danego produktu zużyje 1 osoba w ciągu 10 dni. Mnożąc liczbę z rubryki 12 przez ilość uczestników obozu, łatwo obliczy, ile tego produktu trzeba zakupić dla wszystkich na 10 dni. Jeśli zdecydujemy, że jadłospis powtórzymy bez zasadniczych zmian, i że na obozie będziemy np. 30 dni, możemy od razu obliczyć zapotrzebowanie na cały okres. Trudne? Kto nie zrozumiał, niech raz jeszcze przyjrzy się tabelom, a .potem spróbuje obliczyć zapotrzebowanie na własny zaplanowany w lecie obóz. Ponieważ do wyjazdu na obóz mamy jeszcze dużo czasu, i chyba nawet grupa kwatermistrzowska nie wybiera się jeszcze w drogę, sprawdźmy, czy nasz przykładowy jadłospis spełnia te wszystkie wymagania, o których mówiliśmy na poprzednich stronach. Przede wszystkim zobaczmy, czy jest dostatecznie urozmaicony. Chyba tak, bo wszystkie grupy produktów występują w każdym dniu i w każdej grupie są różne produkty. Na przykład w grupie „mięso” zaplanowaliśmy kilka rodzajów mięsa, ryby, podroby itd. Potrawy są różnorodne i różnie przyrządzone, prawidłowo rozmieszczone w trzech podstawowych posiłkach. W każdym z tych posiłków jest mleko, ser, jaja lub mięso.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *