Stojąc przed szansą odkrycia nowych smaków i aromatów, warto sięgnąć do kuchni Dalekiego Wschodu. Azjatyckie potrawy są nie tylko pełne egzotycznych składników, ale także bogate w smaki i intensywne przyprawy. Dziś przedstawiam Wam 8 autentycznych przepisów na potrawy z Azji, które z pewnością zachwycą Wasze kubki smakowe.

Kuchnia chińska: Dumplings z wieprzowiną

Chińskie dumplings, czyli pierożki parowane, to jedno z najbardziej znanych dań z kuchni chińskiej. Idealne jako przekąska lub danie główne, dumplings wypełnione soczystą wieprzowiną i warzywami z pewnością rozgrzeją Wasze podniebienia.

• 300g mielonej wieprzowiny
• 2 małe marchewki, starte
• 1 cebula, posiekana
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1 łyżeczka imbiru, startego
• 1 łyżka sosu sojowego
• 1 łyżeczka oleju sezamowego
• 1 opakowanie ciasta do pierogów

Kuchnia japońska: Sushi z łososiem

Nie ma lepszego sposobu na poznanie japońskiej kuchni niż poprzez przygotowanie domowego sushi. Delikatna ryba, świeży ryż i wasabi – to połączenie smaków, które z pewnością Was zaskoczy.

1. Kawałek łososia
2. Arkusz nori
3. 1 łyżka octu ryżowego
4. 1 łyżeczka cukru
5. Sos sojowy do podawania
6. Wasabi

Kuchnia tajska: Tom Yum

Tom Yum to klasyczna tajska zupa, która łączy w sobie pikantność, kwaśność i świeżość. Jeśli lubicie dania o intensywnych smakach, koniecznie wypróbujcie ten przepis.

• 1 litr bulionu warzywnego
• 200g krewetek
• 200g pieczarek
• 2 limonki, wyciśnięty sok
• 2 łyżki sosu rybnego
• 1 łyżeczka cukru palmowego
• 2 łyżki pla krapong (pasta z chili)

Kuchnia koreańska: Bulgogi

Bulgogi to klasyczne koreańskie danie z marynowanego mięsa, które jest potem grillowane lub smażone. To idealna propozycja dla miłośników mięsa z intensywnymi przyprawami.

1. 500g wołowiny, pokrojonej w cienkie plastry
2. ½ cebuli, pokrojonej w cienkie plasterki
3. 3 ząbki czosnku, posiekane
4. 3 łyżki sosu sojowego
5. 2 łyżki cukru
6. 1 łyżka oleju sezamowego

Kuchnia indyjska: Curry z kurczakiem

Curry z kurczakiem to jedno z najbardziej popularnych dań kuchni indyjskiej. Intensywna mieszanka przypraw i pomidorowy sos sprawiają, że jest to danie pełne smaku i aromatu.

• 500g filetów z kurczaka, pokrojonych
• 2 cebule, posiekane
• 3 ząbki czosnku, posiekane
• 1 łyżka imbiru, startego
• 2 łyżki pasty curry
• 1 puszka pomidorów
• 1 puszka mleczka kokosowego

Kuchnia wietnamska: Pho

Pho to tradycyjna wietnamska zupa, która składa się z aromatycznego bulionu, makaronu ryżowego i aromatycznych przypraw. To danie, które idealnie sprawdzi się jako lekki lunch lub kolacja.

1. 1 litr bulionu wołowego
2. 200g makaronu ryżowego
3. 300g wołowiny, pokrojonej w cienkie plastry
4. 1 cebula, pokrojona w plasterki
5. 2 łyżki sosu rybnego
6. 1 łyżeczka cukru

Kuchnia tajwańska: Gua Bao

Gua Bao, czyli tajwańskie bułeczki z wieprzowiną, to popularne danie uliczne na Tajwanie. Soczysta wieprzowina, orzechy ziemne i pikantny sos sprawiają, że to danie jest prawdziwą eksplozją smaków.

• 500g mielonej wieprzowiny
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżeczka oleju sezamowego
• 1 łyżeczka pasty miso
• 1 ogórek, pokrojony w cienkie plastry
• Orzechy ziemne

Kuchnia indonezyjska: Nasi Goreng

Nasi Goreng, czyli indonezyjski smażony ryż, to danie, które doskonale sprawdzi się jako szybki obiad lub kolacja. Intensywny smak i aromat przypraw sprawiają, że to jedno z najbardziej popularnych dań w Indonezji.

• 300g ugotowanego ryżu
• 200g kurczaka, pokrojonego w cienkie paski
• 2 jajka
• 1 cebula, posiekana
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżeczka sambal oelek

Odkrycie smaków Azji to prawdziwa podróż kulinarne, której warto się poddać. Przygotowanie autentycznych potraw z Dalekiego Wschodu nie tylko pozwoli Wam nauczyć się nowych technik kulinarnych, ale także odkryć zaskakujące połączenia smaków i aromatów. Czas więc na kulinarne wyprawy i eksperymenty w kuchni!