Zupy krem to doskonała propozycja na chłodniejsze dni, kiedy chcemy rozgrzać się i zasmakować czegoś aromatycznego i pożywnego. Wśród najpopularniejszych zup kremowych znajdziesz groszkową, krem z pomidorów i dyniową. Dziś podzielę się z Tobą przepisami na te pyszne dania, które z pewnością staną się hitem na Twoim stole!

Groszkowa zupa krem

Groszkowa zupa krem to klasyczne danie, które cieszy się dużą popularnością ze względu na swój delikatny smak i kremową konsystencję.

Składniki:

• 500g mrożonego groszku
• 1 średnia cebula
• 1 ząbek czosnku
• 1 ziemniak
• 1 l bulionu warzywnego
• 100 ml śmietany kremówki
• sól, pieprz, natka pietruszki

Przygotowanie:

1. Cebulę i czosnek drobno posiekaj, a ziemniaka pokrój w kostkę.
2. W garnku podsmaż cebulę i czosnek, a następnie dodaj ziemniaka i groszek.
3. Zalej wszystko bulionem i gotuj aż warzywa będą miękkie.
4. Zupę zmiksuj na gładki krem, dodaj śmietanę i dopraw do smaku.
5. Podawaj z posiekaną natką pietruszki.

Krem z pomidorów

Zupa krem z pomidorów to idealna propozycja dla miłośników intensywnego smaku i soczystej konsystencji. Doskonale sprawdzi się jako pierwsze danie lub lekki posiłek.

Składniki:

• 1 kg pomidorów
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 marchewka
• 1 papryka
• 1 l bulionu warzywnego
• 2 łyżki oliwy
• świeża bazylia, sól, pieprz

Przygotowanie:

1. Pomidory sparz, obierz, pokrój w kostkę.
2. Cebulę, czosnek, marchewkę i paprykę pokrój w drobną kostkę.
3. W garnku podsmaż warzywa na oliwie, a następnie zalej bulionem.
4. Gotuj aż warzywa zmiękną, a następnie zmiksuj zupę na gładki krem.
5. Dopraw do smaku i podawaj z listkami świeżej bazylii.

Dyniowa zupa krem

Dyniowa zupa krem to idealne połączenie słodyczy dyni z delikatnym aromatem przypraw, które zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy. Jest także doskonałym sposobem na wykorzystanie jesiennych zbiorów dyni.

Składniki:

• 1 kg dyni
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 marchewka
• 1 ziemniak
• 1 l bulionu warzywnego
• 100 ml śmietany
• sól, pieprz, imbir, cynamon

Przygotowanie:

1. Dynię obierz, usuń pestki i pokrój w kostkę.
2. Cebulę, czosnek, marchewkę i ziemniaka pokrój w drobną kostkę.
3. W garnku podsmaż warzywa, a następnie zalej bulionem.
4. Gotuj aż warzywa będą miękkie, a następnie zmiksuj zupę na gładki krem.
5. Dodaj śmietanę i przyprawy, dopraw do smaku.

Zupe podawaj jako samodzielne danie lub z chrupiącym chlebem na boku. Smacznego!