Kuchnia na weekend: przepisy na wolno gotowane i duszone potrawy
Kuchnia na weekend: przepisy na wolno gotowane i duszone potrawy
W ciągłym pośpiechu codziennego życia czasem warto zatrzymać się na chwilę i poświęcić weekend na przygotowanie pysznych i zdrowych potraw. Dlatego dzisiaj podpowiemy Ci kilka przepisów na potrawy, które warto przyrządzać wolno gotując lub dusząc, aby uzyskać intensywny smak i aromat.
Dlaczego warto przygotowywać potrawy wolno gotując?
Przygotowywanie potraw wolno gotując ma wiele zalet. Po pierwsze, długotrwałe gotowanie pozwala składnikom potrawy dobrze się połączyć, co przekłada się na głęboki i intensywny smak. Po drugie, takie potrawy są zazwyczaj zdrowsze, ponieważ długotrwałe gotowanie pozwala zachować więcej wartości odżywczych. Duszone lub wolno gotowane potrawy są także doskonałym sposobem na wykorzystanie sezonowych warzyw i mięs.
Przepisy na potrawy wolno gotowane i duszone
- Gulasz wołowy
Składniki:
- 1 kg wołowiny krojonej w kostkę
- 2 cebule
- 3 marchewki
- 1 puszka pomidorów
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki mąki
- sól, pieprz, papryka słodka, majeranek
Sposób przygotowania: podsmaż cebulę i czosnek, dodaj mięso i podsmaż, posyp mąką. Dodaj posiekane warzywa, pomidory, przyprawy i dus przez około 2 godziny.
- Ratatouille
Składniki:
- 2 bakłażany
- 2 cukinie
- 2 papryki
- 4 pomidory
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- oliwa, sól, pieprz, zioła prowansalskie
Sposób przygotowania: pokrój warzywa w plastry, podsmaż cebulę i czosnek, dodaj warzywa, przyprawy i dusz pod przykryciem przez około godzinę.
- Ryba duszona w białym winie
Składniki:
- 4 filety rybne (np. dorada)
- 1 duża cebula
- 2 marchewki
- 1 por
- 1/2 szklanki białego wina
- koperek, sól, pieprz, sok z cytryny
Sposób przygotowania: podsmaż cebulę i warzywa, dodaj rybę, wlej wino, dopraw i dusz pod przykryciem przez około 20 minut.
Kuchnia na weekend – czas na wolno gotowane potrawy!
Zachęcamy Cię do wypróbowania przepisów na potrawy wolno gotowane i duszone. Ich intensywny smak i aromat na pewno zachwycą Twoje podniebienie, a spędzony czas w kuchni będzie przyjemnością. Odkryj magię gotowania na wolnym ogniu i ciesz się smakiem pysznych potraw przygotowanych z miłością i starannością.
