Kulinarne inspiracje z Chin: przepisy na dania kung pao, mapo tofu i wieprzowinę słodko-kwaśną

Kuchnia chińska jest niezwykle bogata w smaki i aromaty, co sprawia że pozostaje jedną z ulubionych na całym świecie. Dzięki różnorodności składników oraz ciekawym połączeniom smaków, dania kuchni chińskiej zaskakują i zachwycają każde podniebienie. W dzisiejszym artykule przedstawimy trzy popularne przepisy, które z pewnością wprowadzą do Twojej kuchni odrobinę orientalnej magii.

Kung Pao Chicken

Kung Pao Chicken to jedno z najpopularniejszych dań chińskiej kuchni, które cechuje się wyrazistym smakiem oraz aromatem. Przygotowanie tego dania jest stosunkowo proste, a efekt końcowy zachwyci zarówno Ciebie, jak i Twoich gości. Oto lista składników, które będą Ci potrzebne do przygotowania Kung Pao Chicken:

• Kurczak (pokrojony w kostkę)
• Papryka
• Czosnek
• Małe pędy bambusa
• Orzeszki ziemne
• Sos sojowy
• Ocet ryżowy
• Sos chili

Krok po kroku:

1. Smaż pokrojonego kurczaka na głębokiej patelni aż do zrumienienia.
2. Dodaj pokrojone warzywa oraz czosnek i smaż przez kilka minut.
3. Dodaj sos sojowy, ocet ryżowy i sos chili.
4. Na koniec dodaj orzeszki ziemne i chwile podsmaż.

Mapo Tofu

Mapo Tofu to danie przepełnione pikantnymi przyprawami oraz jednocześnie wyjątkowo kremowe i jedwabiste w smaku. Jeśli lubisz dania z tofu i lubisz odrobinę ostrości, to ten przepis przypadnie Ci do gustu. Oto składniki, które będziesz potrzebował do przygotowania Mapo Tofu:

• Tofu
• Sos sojowy
• Mięso mielone
• Czosnek
• Imbir
• Pikantna pasta z fasoli

Krok po kroku:

1. Podsmaż mięso mielone z czosnkiem i imbirem.
2. Dodaj pikantną pastę z fasoli oraz pokrojone tofu.
3. Dopraw całość sosem sojowym i gotuj przez kilka minut.
4. Podawaj z ugotowanym ryżem.

Wieprzowina słodko-kwaśna

Wieprzowina słodko-kwaśna to klasyk kuchni chińskiej, który z pewnością przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom potraw orientalnych. Ta kombinacja słodkich i kwaśnych smaków sprawia, że żaden inny przepis nie jest w stanie z nią konkurować. Oto składniki, które będziesz potrzebował do przygotowania Wieprzowiny słodko-kwaśnej:

• Mięso wieprzowe (pokrojone w paski)
• Papryka
• Cebula
• Ananas
• Sos słodko-kwaśny
• Skrobia ziemniaczana

Krok po kroku:

1. Smaż mięso wieprzowe na patelni aż do zrumienienia.
2. Dodaj pokrojoną paprykę, cebulę oraz ananasa.
3. Zalej całość sosem słodko-kwaśnym i gotuj przez kilka minut.
4. Na koniec dodaj rozrobioną skrobię ziemniaczaną, aby sos zgęstniał.

Cieszymy się, że możemy podzielić się z Tobą tymi wyjątkowymi przepisami na dania chińskie. Daj się ponieść kulinarnej podróży przez Chiny i pozwól, by ich smaki rozpaliły Twoje kubki smakowe. Smacznego!